Альбумин и глобулин, составляющие более 90 % молочного сывороточного белка “Протемикс”, служат дополнительным источником незаменимых аминокислот: аргинина, гистидина, метионина, лизина, треонина, триптофана и гистидина. Это позволяет отнести их полноценным белкам, используемым организмом для структурного обмена, в основном, для регенерации белков печени, синтеза гемоглобина и белков плазмы крови.
Необходимо отметить иммунные свойства, которыми обладают иммуноглобулины молочной сыворотки.
Так, например, в альбумине сыворотки молока содержание триптофана в 4 раза, а цистина в 19 раз выше, чем в казеине.
Таким образом, молочные сывороточные белки являются самыми полноценными в природе пищевыми белками, уступая только белкам женского молока.
Компоненты и свойства продукта:
– a-лактоальбумин* способствует заживлению язв слизистой оболочки желудка, обладает бактерицидными и иммунобиологическими свойствами, уничтожает злокачественные образования в пищеварительном тракте младенцев и способствует росту клеток кишечника;
– b-лактоглобулин* совместно с лактоальбумином способен ингибировать действие ферментов вируса иммунодефицита человека, которые являются критическими для цикла жизни вируса.
–Лактоферрин* является не только источником железа и аминокислот, но и фактором, способствующим клеточному росту, развитию организма в целом, обладает бактерицидной и бактериостатической активностью, а способность его удерживать железо во внутренней среде организма является одним из ведущих механизмов защиты от инфекций и роста опухолей.
–Лактопероксидаза* обладает антимикробной активностью против бактерий, дрожжей, грибов и применяется в качестве натурального биоконсерванта.
–Лизоцим* является универсальным фактором естественного иммунитета с ярко выраженным антибактериальным действием.
–Ангиогенин– активизирует рост кровеносных сосудов, и способствует заживлению поврежденной хрящевой и костной ткани, проявляя иммуномодулирующее действие.
В «Протемикс» присутствует в небольших количествах молочная кислота и лактоза, которые подавляют развитие патогенных микроорганизмов и способствуют оздоровлению желудочно-кишечного тракта и профилактике дисбактериозов.
Иммуноглобулины молока* эффективны в борьбе с диарейными и другими инфекциями ЖКТ ( сальмонеллезом, холерой и т.п.).
